Champagne Réserce PETIT Millésime 2017

Ce Champagne est récolté et vinifié, dans l'Aube, par un propriétaire récoltant manipulant. C'est à dire qu'il réalise toutes les opérations du travail de ses vignes, à l'élaboration du vin et de son habillage, directement dans sa cave et sans prestataire.

Mr Ghislain Petit est une personne méticuleuse, qui propose un Champagne jeune et frais sans ajout de vieux vins, qui est la norme en champagne à cause de leur énorme stock et d' un vieillissement obligatoire de 18 mois en bouteille. La cuvée réserve Petit est caractérisée par sa teinte jaune claire, ses bulles fines et vives. En bouche, il vous étonnera par sa rondeur naturelle et une nervosité qui m'a réellement séduite, de même que mon entourage.

Un vrai coup de coeur !